O Comida di Buteco 2024 começa nessa sexta-feira, dia 5 de abril, mas em BH, o evento já é assunto muito antes disso! O tema deste ano será livre e a lista com os 121 bares participantes do Comida de Buteco 2024 em BH já foi divulgada. Vamos te mostrar abaixo as melhores opções de cada região da capital mineira!
Este ano, o concurso de Comida di Buteco chega à sua 24ª edição! A disputa que começou originalmente em Belo Horizonte, hoje conta com a participação de bares em todo o Brasil. Em 2023, as cidades de Blumenau+Joinville, Londrina e Maringá estrearam na competição.
Mas, apesar de atingir cada vez maiores proporções, a dinâmica do concurso gastronômico permaneceu a mesma: oferecer petiscos a um preço justo, permitindo com que o público experimentasse as criações dos “butecos” ao redor da cidade. Para fazer valer esse propósito, nesse ano a competição estabeleceu um valor fixo de R$30,00 para os petiscos, nem mais, nem menos!
“Qual o tema do Comida de Buteco 2024?”. Quem acompanha o concurso a mais tempo já deve ter feito essa pergunta. A resposta é simples: nesse ano o tema é livre! Em 2023, os barzinhos tiveram que criar pratos com ervas e especiarias, mas em 2024 não existe limites para a criatividade!
Em BH, SP, RJ, Goiás e Salvador o Comida de Buteco começa dia 5 de abril e termina somente um mês depois, no dia 5 de maio. Já nas demais regiões o concurso tem seu pontapé em 5 de abril e termina em 28 de abril.
Agora vamos ao que interessa: os bares participantes do Comida di Buteco 2024 em BH! Todos sabemos que de gastronomia e boteco o belorizontino entende! As provas disso são os 121 bares participantes do Comida de Buteco 2024, em BH. Dentre todas essas opções, selecionamos os 3 principais bares de cada região de Belo Horizonte e te contamos todos os detalhes sobre os pratos criados com ingredientes livres esse ano. Vamos lá!
Almoço, happy hour, transmissão de jogos de futebol e aniversários! Agora, além de tudo isso, o Botequim Buritis também conta com um prato feito especialmente para o concurso Comida di Buteco. Quando se trata de petiscos da famosa cozinha mineira, o espaço é um dos bares que mais se destaca dentro da região boêmia do bairro Buritis!
Para participar da competição em 2024, o Botequim Buritis preparou um prato batizado de “mineirinho”. A iguaria é uma preparação que leva costelinha mineira ao molho de goiaba com queijo, acompanhada de batatas-bolinhas e farofa de alho-poró e bacon.
Endereço: Rua Vitório Magnavacca, 39 – Buritis.
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 0h30. Domingo, das 11h às 23h30.
Como o próprio nome já diz, o Espettinho.com é um barzinho que dá um show quando o assunto é carne no espeto. O espaço abriu recentemente na região do Buritis, faz bastante sucesso entre o público que gosta de acompanhar jogos de futebol em barzinhos e está competindo no Comida di Buteco pela primeira vez!
Para seu segundo ano na competição, o Espettinho.com criou o “Lagoa Dourada”. O prato é formado por rocambole de carne bovina com recheio de kafta suína temperada com ervas finas e páprica defumada. Acompanha bolinho de risoto de limão siciliano, farofa, vinagrete e molho barbecue com pimenta-biquinho.
Endereço: Rua Eli Seabra Filho, 510 – Lojas 05 e 07. Buritis.
Impossível falar sobre Comida di Buteco 2024 sem destacar o Café Palhares, que já foi campeão do concurso por várias vezes! Ele é um dos estabelecimentos boêmios mais tradicionais da capital mineira, venceu o concurso em Belo Horizonte em 2022 e segue com uma receita super competitiva nesta edição.
Em 2024, o Café Palhares também veio com sangue nos olhos! O “Kostelinha da Rosa” foi o prato criado com base em uma das receitas mais queridas da Dona Rosa, a costelinha de porco. A criação conta com Costelinha suína frita, com toque de melaço e a crocância da castanha-de-caju, acompanhada de bolinhos de canjiquinha com queijo canastra e mostarda caseira em grãos. Surpreendente, né?
Endereço: Rua dos Tupinambás, 638 | Centro.
Funcionamento: segunda a quinta, das 8h à 16h. Sexta, das 8h às 18h. Sábado, das 8h às 15h.
Sabe aquele bar que você chega e escolhe uma mesa para sentar na própria calçada e ali você fica até esquecer das horas? É o Armazém Santa Amélia. O barzinho fica localizado próximo à movimentada Av. Guarapari, porém, em um cantinho mais tranquilo e sossegado. Por lá você encontra música ao vivo em determinados dias da semana, 6 torneiras de chopp e um cardápio de petiscos bem honesto.
Por falar em petiscos, o Armazém Santa Amélia criou uma experiência completa para a competição esse ano, com direito a harmonização! A experiência envolve bolinho frito de feijão tropeiro, linguiça defumada caramelizada na cachaça, vinagrete da casa e uma dose da famosa cachaça local, Juramento.
Endereço: Avenida da Sinfonia, 253 – Santa Amélia.
Funcionamento: terça a sexta, das 17h às 23h. Sábado, das 15h às 23h. Domingo, das 14h às 20h.
Uma varanda enorme repleta de mesas, sinuca e petiscos para dar e vender! O Bar do Dedinho é um dos maiores da região da Pampulha e normalmente atrai bastante gente por conta das músicas ao vivo.
O “O dedo atolado” é o preparo criado para o concurso esse ano! A receita é simples, mas leva uma combinação certeira. Leva iscas de alcatra ao molho de cerveja stout. Acompanha aligot de batata com queijo gratinado.
Endereço: Avenida Deputado Anuar Menhem, 231 – Santa Amélia
Funcionamento: terça a quinta, das 17h às 00h30. Sexta, sábado e domingo, das 12h às 01h30.
Agora é a vez do vice-campeão! O Bar da Cíntia quase levou o principal prêmio no ano passado. O “Bumba-meu-boi”, que é uma língua de boi recheada com bacon ao vinho, acompanhada de purê de batata cremoso, champignon e manjericão levou o segundo lugar.
Esse ano, o Bar da Cíntia lançou o “Confit da Vovó”, uma brincadeira com a famosa técnica de conservação de alimentos, usando algum tipo de gordura, como o azeite. O confit da vez fica por conta da carne de lata, acompanhada de farofa crocante de cebola e geleia de abacaxi, gengibre e hortelã.
Endereço: Rua Pastor Rui Franco, 257 – São João Batista.
Funcionamento: terça a sexta, das 18h às 24h. Sábado, das 15h às 24h.
Sabe aquele boteco para tomar uma cerveja na calçada, até mesmo em pé? Esse é o Fino do Alho! O barzinho fica localizado no bairro Minas Caixa e chama atenção por conta de seu cardápio. O arroz biro biro é uma ótima pedida para acompanhar uma bebida bem gelada!
Para o Comida de Buteco BH, de 2024, o Fino do Alho trouxe uma criação para lá de original. O “Alemão de Minas” leva joelho de porco com chucrute doce e batata frita canoa.
Endereço: Rua Capitão Sérgio Pires, 41 – Minascaixa.
Funcionamento: terça a domingo, das 17h30 às 1h.
Vale lembrar que a lista completa de barzinhos você pode conferir no site oficial do evento.
Em 2023 a concorrência foi alta! Ao todo, cerca de 1000 bares participaram da disputa em todo o Brasil. Eles foram divididos entre 25 circuitos, localizados em cidades diferentes. Ao final do concurso, a organização premiou os vencedores regionais. Desses finalistas, 3 levaram o pódium em patamar nacional: Venezas (SP), Paladar Gi (Belém) e Galpão (Vale do Aço).
Mas como nosso sangue é mineiro e as raízes do concurso Comida di Buteco estão em BH, vamos falar sobre nosso vencedor regional. Us Motoca foi o ar vencedor do Comida di Buteco 2023, em Belo Horizonte!
O barzinho levou a temática de “ervas e especiarias” à sério e criou o Motoca Ribs. O prato leva costelinha suína marinada em molho chimichurri, assada, coberta com farofa de torresmo, acompanhada de gratin de batata ao molho massala cremoso e gratinado com parmesão. Bem mineiro, né? O barzinho fica no bairro Camargos, na região Oeste de BH e conta com shows ao vivo e clima rock and roll.
Enquanto a lista oficial de bares participantes do Comida de Buteco 2024 não sai, fique abaixo com os barzinhos que mais fizeram sucesso no ano passado, em cada regional da capital!
E aí? O que achou da coletânea que fizemos dos bares participantes do Comida di Buteco que mais nos chamou atenção em 2024? Agora é só ver qual deles mais te deu água na boca ou fica mais perto da sua casa e partir para experimentar! Ah, e que tal aproveitar que está navegando pelo nosso blog para conhecer outros bares em BH? Boa leitura!
Buritis
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